HABLEMOS DE FOLKLORE

2008-08-22T16:49:00.001-04:00

BIENVENIDOS AL BLOG FLOKLORECHILE _____________________________ Instruciones para ver el blog 1) Para ver los archivos y contenidos, abrir la lista desplegable de entradas a la derecha 2) Este es un sitio serio y lo consultan los grupos , los comentarios pueden ser libres pero sin groserías 3) Cuando quiera ver mas grande las paginas pinche sobre ellas 4) Puedes pedir información al moderador del blog (jm_quinteros@hotmail.com)

2008-01-17T12:07:00.005-03:00

2007-11-23T16:11:00.000-03:00

COCIMIENTO AL DISCO

Receta de un cocimiento al disco Medios:

Un disco de arado de 60 cms. de diametro como mínimo
Base de fuego de carbón, gas o eléctrico
Un cucharon
Un tenedor grande

Ingredientes:

2 k. de posta negra cortar 20 trozos (cocer a parte)

20 trutros corto de pollo(cocer a parte)

10 longanizas cortar en dos cada una(cocer a parte)

2 k. de pulpa de cerdo cortar 20 trozos(cocer a parte)

20 choritos (escobillarlos al lavar)

20 almejas (escobillarlos al lavar)

1 paquete de champiñones frescos trozados

¼ k. de aceitunas trozadas

¼ k. de picle trozado

1 taza de leche liquida

2 cebollas grandes en rodaja

1 cucharada de te de merquen

1 cucharada de te de orégano

1 cucharada de te pimienta negra

1 lt. de vino blanco (seco saviñón)

1 copa de coñac o ron

2 cucharadas de sopa sal

2 cucharadas de sopa mantequilla o aceite oliva

Cocinar:

1º calentar el disco con una taza de aceite y esparcirlo

2º sacar el disco del fuego y retirar el aceite , limpiar secar

3º volver al fuego , colocar la mantequilla

4º colocar las carnes que están cocidas, dorarlas

5º colocar el vino y los mariscos

6º colocar los aliños (orégano, merquen, pimienta, sal, champiñones, picle.)

7º cubrir con la cebolla todo el disco 8º colocar la leche y la copa de coñac

9º tapar el disco y dejarlo 30 minutos con máximo fuego sin revolver

Servir:

Platos de greda Colocar un trozo de cada alimento

Más una taza de caldo encima

Acompañar con vino blanco

¡OJO! No te olvides de darme las gracias en este sitio con tu comentario si te has hecho famoso jijijiji.

2006-07-19T16:52:00.000-04:00

VINCULOS INTERESANTES

http://www.llajta.org/musica.html

http://www.alejandria.cl/videos/mineduc3.htm

www.educarchile.cl/

http://www.nuestro.cl

2006-07-19T16:37:00.002-04:00

BIOGRAFIA DEL MODERADOR

Juan Manuel Quinteros Gallardo, nacido en Antofagasta el 23 de enero de 1961, ha dedicado 25 años de su vida en la senda del folclor iniciándose como interprete en el año 1981, formando su primer grupo folclórico “KREACION”, dando vida a los sones de la música del norte grande de nuestro país. Más tarde en 1993 incursiona en el Taller de Extensión Cultural de la Municipalidad de Copiapó, donde asume como director del área de música andina, participando en un cuadro carnavalesco titulado “TORO PUYAY” en el Festival Nacional de SAN BERNARDO, donde mezcla la música con todas sus influencias y de diferentes zonas geográficas. (1995) Crea y dirige el centro cultural INTI-PACHA con personalidad jurídica, con el cual logra ganar un proyecto en el FAIR del Gobierno Regional de Atacama, implementando así dicho CENTRO CULTURAL INTIPACHA con instrumentos folclóricos, grupo que hoy 2006 graba su segundo disco en la feria del disco llamado Orígenes (1995) También comienza a dar asesorías como monitor de folclor a la FUNDACION DE LA FAMILIA, Centro de Desarrollo Juvenil (SENAME) ; todos estos de la ciudad de Copiapó. (1996) Dirige y da vida al Conjunto Folclórico MARAY del R.I. N° 23 de “Copiapó”1997, incursiona con éste grupo en la Música Folclórica de la Zona Central y Sur de nuestro país. Se capacita en el mundo de la música en la UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE , en un curso de nivel básico de actualización. (1998) Se traslada a la ciudad de Santiago donde continua como monitor de folclor de la Fundación de la Familia hasta el año 2000, realizando trabajos folclóricos en varios talleres como: ( en el centro EL PINCOY “curso básico de folclor en danza y música para Técnicas Parvularias de la JUNJI”, festival de adulto mayor en el estadio Teletón, con un taller de LO PRADO en la “Municipalidad de Lo Prado”. Monitoría de folclor en el centro de Peñalolén con adultos mayores. (1999)es nombrado Presidente del Jurado en el Campeonato Nacional de Cueca de Gendarmería de Chile en la ciudad de Santiago. (2002) Monitoría de Folclor al Conjunto Folclórico “ANTIÑIL” perteneciente al Centro de Padres del Liceo Eleuterio Ramírez de la FUNDACION ALCAZAR del Ejercito de Chile.(2003-2006) Asesor y monitor de la Agrupación folclórica TIERRA BRAVA de Villa Palena , (2006-2008)Asesor del Grupo AUKAN ,(2007-2009) Director del Grupo de Proyección MARAY,(2007-2009) Dicta cursos de Cueca a CONSEJO DE DEFENSA DEL ESTADO, Empresa SONY S.A, y otros organismos, (2004) seminario de bailes tradicionales (Prof. Osvaldo Jaque ) (2004) 2 Semestres de Baile Tradicionales en la UNIVERSIDAD DE CHILE , (2005) Curso de capacitación en Disciplina de Folclor UNIVERSIDAD DE CHILE .(Prof. Danneman y Oscar Ramírez) (2004) Bailes campesinos de la Región del Maule ESCUELA NACIONAL DE FOLCLOR (Prof. Osvaldo Jaque).

Actualmente es el Asesor y Monitor de grupos folclóricos

Su incursión en el folclor se basa en solo fantasías, tratando de respetar y acercarse a lo más original de los elementos y las manifestaciones de la música y las danzas folclóricas.

Sus Creaciones:

Proyecciones e interpretaciones

Cofradía de bailes religiosos del Norte Grande (carnavalescos)TIERRA BRAVA.
El Desquite (proyección del rodeo chileno) ASI ES MI CHILE
La rosa brava (Coreografía de cueca con solo mujeres)PROYECTO DE PRODEMU
La temporera (manifestación laboral con música popular) PROYECTO RURAL

Sueños del quirquincho ( Da vida escénica a una composición musical de Osvaldo Torres)
Popurrí de bailes campesinos (Región del Maule) Recop. Osvaldo Jaque
Imagen de Latinoamérica e (bailes tradicionales)TIERRA BRAVA
Crea una Coreografía de juego polka (Música de Teresa Rodrigues)ASI ES MI CHILE
Compone una porteña a su madre (Margarita)TIERRA BRAVA

Compone un tinku, un cumbión música andina.(MARAY)

2006-07-19T12:00:00.000-04:00

AFINACION DE INSTRUMENTOS DE CUERDA

DO-RE-MI-FA-SOL-LA-SI-

C---D---E—F---G-----A---B

Bandurria
A, E , B, F#, C#, G#
Banjo (1 )
D, B, G, C
Bajo
G, D, A, E
Bajo de 5 cuerdas
G, D, A, E, C
Charango
E, A, E, C, G
Cuatro
B, F#, D, A
Guitarra
E, B, G, D, A, E
Laud
A, E, B, F#, C#, G#
Mandola
E, B, E, B
Mandolina (1)
E, A, D, G
Mandolina (2)
E, B, G, D
Timple
D, A, E, C, G
Tres (1)
E, C, G
Ukelele (1)
E, B, G, D
Vihuela de 4 cuerdas
E, B, G, D

2006-07-19T10:55:00.000-04:00

Sitios de consulta

1)Creador del sitio :
Juan Manuel Quinteros Gallardo
Asosería Cultural.-098177778-6989351-fax 6972436
Jm_quinteros @ hotmail-com
http://folklorechile.blogsport.com/

http://conjuntofolcloricoaukan.blogspot.com/

http://agtierrabrava.blogspot.com/

2)Grupo Tierra Brava de Peñalolen
Htpp://Folkloreparatodos.portalciudadano.cl

3)Videos música y antecedentes del folclor
http://www.llajta.org/musica.html
mcornejo@afphabitat.cl
http://www.alejandria.cl/videos/mineduc/bafona_1989.htm
http://www.alejandria.cl/videos/mineduc3.htm
margotloyola.ucv.cl
www.educarchile.cl/
http://www.latinoamericano.cl/rolando_alarcon.htm http://www.folklore.cl/biografias/rolandoalarcon.html http://www.selloalerce.cl/asp/biografia_detalle.asp?id_artista=115 http://utenti.lycos.it/laltraitalia/Internazionali/Esecutori

/AlarconRolando.htm http://www.cancioneros.com/ctr.exe?NC=1377&FR...
http://www.zocalo.cl/fonda/listadocuecas.asp
http://www.zocalo.cl/fonda/listadocuecas.asp
http://www.vitanet.cl/busqueda/buscar.php?general=folklore&sop=100,101&tipo_contenido=1&asignatura_

v=0&curso_v=0#
http://www.nuestro.cl/biblioteca/videos/index.htm

4)Estudios de folklore antropología
http://www.google.cl/search?hl=es&cr=countryCL&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&q=

enciclopedia+de+folklore+de%22danneman&spell=1

5)Talleres
http://by23fd.bay23.hotmail.msn.com/cgi-bin/compose?curmbox=F000000001&a=303acce86595db129dabec0

53961805ae3f3495a1abcb64cd2c5579598b27587&mailto=

1&to=taller_pavezcasanova@vtr.net&msg=MSG1149892758.17&start=

1672736&len=4180&src=&type=x
http://www.impulsos.cl/areadanza/talleres/index.php
http://www.download.com/
http://www.alejandria.cl/videos/mineduc3.htm
http://www.educarchile.cl/ntg/docente/1556/article-72614.html

6)Fondos concursables
http://www.portalciudadano.cl/
Consejo Nacional de la Cultura y las ArtesFray Camilo Henríquez

262, Piso 2Santiago-ChileTel.: 56-2-7319831Fax: 56-2-6650661

2005-08-18T12:24:00.001-04:00

CUECA

Tengo 48 años y 28 años como un simple ciudadano que ha tomado como una opción de vida tocar con las manos el folklore como interpretación ,pero de una forma más patriótica pero realista, respetando muy profundamente a los que han dedicado su vida a la investigación y recopilación y como una forma de proteger todo lo que han entregado a nuestra sociedad.
Me da mucha tristeza, ver que mis hermanos; Bolivianos, Peruanos , Argentinos y Chilenos disputan nuestro folklore y tratan de justificar el proceso de la Globalización que se los esta comiendo y dejando ciegos y sordos; olvidando que la música y el baile son expresiones de alegría o sufrimiento ; y que nacen en una zona geográfica por la sobrevivencia de una comunidad, reflejado en sus manifestaciones sociales y elementos que quedan dispersos en el tiempo. Que hermoso sería pensar positivo y decir que todos los Americanos bailan cueca sin importar donde nació su primera expresión.
En Chile por ejemplo: fue adoptada por los Chilotes, los Porteños, los Campesinos , los Mineros y los Nortinos y todos ellos le han puesto un sello diferente por las características diversas de sus oficios o por la geografía del medio, que lógicamente hacen una motricidad distinta del ser humano , y que al bailar cueca les sale valseada, más zapateada, elegante , mas chora, etc.
Antes de los descubrimientos y que la colonización llegara a esta parte de América no había fronteras de ningún tipo.
Por lo tanto las manifestaciones y elementos folclóricos pertenecen a la comunidad que habitó o que habita en una zona.
Por cuanto toda manifestación anterior es original y geográficamente ubicable.
Para : reconocerse si pertenece o perteneció a una comunidad determinada o y si esta a lo largo del tiempo fue con otro dominio sometida .
O también que actualmente la nacionalidad de esta comunidad pertenece a otro país.
Debe entonces asumirse que estas manifestaciones folclóricas siguen perteneciendo a la comunidad, por otra parte existen algunas comunidades que después de una guerra emigran con sus costumbres a otra zona geográfica, llevando con ella una fuente de influencias a otras comunidades.(lo que sigue ocurriendo hasta hoy).
Y el folklore que se proyecta después de las independencias –económicas y geográficas de estos países hermanos, puede ser asumido por épocas, modas y música, como las influencias africanas ,precolombinas, árabes y otras europeas . Mezclándose con las manifestaciones locales " mostrando el proceso evolutivo de las danzas o de la música".
Ninguno de nosotros los americanos de este lado de América, podemos asumir que el folklore original es nuestro, ya que con la evolución de las razas nos hemos transformados en extranjeros con respecto a la originalidad.
Del folklore que yo hablo, tengo que decir que no tiene fronteras y solo se desarrolla por una comunidad que se establece o nace en una zona geográfica, expuesta a los cambios y procesos de la globalización. (Vampiro Negro Jm_quinteros@hotmail.com)

2005-08-16T16:02:00.000-04:00

Aca puedes obtener la receta de un curanto en hoyo

Medios:

Hoyo de 20 a 40 cms de profundidad y de 1,50 mts. de diámetro
Bolones de piedra lisa proporcional a 20 cms. el diámetro
Leña seca y sin olores fuertes al quemar(2 carretillas)
Una pala, un rastrillo de metal

Ingredientes: para 40 personas

1 cajón de almejas(160 u.)
1 cajón de choros (160 u.)
40 trutros corto de pollo(aliñados)
40 longanizas
8 k de carne (sobrecostilla) 40 trozos(aliñada)
8 k de costillar de cerdo ,40 trozos(aliñado)
80 u. de chapaléele o milcao (como una hallulla)
Hojas de nalcas o repollo grande

Cocinar:
1º encender el fuego , la leña va colocada encima de los bolones, quemar hasta hacer brazas
2º separar los restos de leña dejar solo brazas alrededor de los bolones
3º sacudir encima de los bolones (escoba o aspiradora)
4º los bolones deben quedar juntos y hacia el centro
5º colocar los choros y las almejas sobre los bolones
6º colocar el costillar encima de los mariscos
7º colocar el pollo
8º colocar la carne
9º colocar las longanizas
10º tapar con hojas
11º encima de la primera capa de hojas colocar el chapaléele o milcao
12º volver a tapar con hojas
Nota: (el milcao es papa rallada con harina y el chapaléele es papa rallada sin harina)

Servir:

Bandejas de madera con baranda de 25 cms. x 30 cms.
Colocar 4 u. de cada marisco y un trozo de cada carne
Colocar 4 u. de chapaléele.
Acompañar con papas cocidas
Acompañar de un pebre
Acompañar con vino blanco

Antecedentes

La clave está en su preparación. Es todo un espectáculo digno de disfrutar y compartir. Primero se hace un gran hoyo en la tierra, de un metro de diámetro más o menos, y de unos cuarenta a cincuenta centímetros de profundidad. Dentro de este hoyo se pone leña en cantidad suficiente y sobre ella se distribuyen piedras lisas de unos diez centímetros de diámetro. Luego se enciende el fuego. Cuando se acaba la leña y las piedras están casi al rojo vivo, se colocan sobre ellas los ingredientes siguiendo este orden: Choros, arvejas, habas y papas. Estas últimas se cubren con una capa de pangues (planta de hojas muy grandes, típica de la zona) y sobre ésta se ponen los milcaos (pan hecho de papas ralladas), chapaléeles, (pan de harina con papa cocida) chorizos, pescado y carne de cordero. Se vuelve a tapar con pangues y finalmente se cubre todo con una última capa para la que se utilizan tepes (pedazos de tierra cubiertos de césped) con el césped hacia abajo (deben tocar los pangues). Son los secretos de su éxito...
La cocción dura aproximadamente una hora y se sabe cuando todo está cocido por el vapor que produce el agua contenida en los mariscos. Antes que esto suceda los chilotes tienen como tradición reunirse alrededor del curanto y gritar muy fuerte. Se cree que así los choros y demás mariscos comenzarán a abrir sus conchas. Lo más entretenido es cuando empiezan a retirar las grandes hojas y se esparce ese rico olor a tierra, mariscos, carnes y vegetales cocidos. Y lo mejor viene cuando se prueba este plato, alrededor de ese gran hoyo en la tierra, en compañía de los acogedores vecinos y ¡ojo! siempre con música.

¡OJO!

No te olvides de darme las gracias en este sitio con tu comentario si te has hecho famoso jijijiji.

2005-08-16T15:51:00.000-04:00

Me gustan Los grupos Folclóricos

¿Porque podría odiar un estudioso del folklor a los grupos folclóricos de hoy? , si nuestro folklore nace de la sobrevivencia inmediata de una comunidad, que la hace sentir hambre, alegría, pena, descontento , y se comportan igual que sus informantes del pasado , y que serán la fuente de información mucho más verdadera en el futuro.

2005-08-16T15:08:00.000-04:00

La Otra cara del folklore:

Existe una gran cantidad de recopiladores , folcloristas, galardonados interpretes o autores
que en mis sueños me acerco a ellos para aprender y poder tocar con mis manos todo lo que atesoran tan preciadamente, pensando que encontrare en ellos una uniformidad de criterio y de estilo o método y realmente es sorprendente encontrar en algunos una cantidad de 100 versiones distintas de letras recopiladas de un solo baile y un método tan personal para difundirlo, llegando a tener varias coreografías heredades de un mismo baile con diferente letra en la composición literaria de este.
Complicidad les doy citando algún texto de folklore que he leído y reaccionan con una elocuencia de un filosofo diciendo “lo que pasa es que este escritor odia a los conjuntos folklóricos” , sorprendido en mi sueño pienso que todo lo que he leído de folklore tiene un formato ego centrista que no transmite lo verdadero que se recopiló o que se informa.
Casi despierto de mi sueño; pienso que el folklore del cual yo me refiero es mucho más simple y más valioso, como para qué todavía ande por la vida repartido en sentimiento o en propósitos.
He vuelto a soñar pero ya mis pesadillas las conozco un poco más e incluso las evoco, así que consultando a un profesor de universidad me a invitado a un curso de folklore, específicamente bailes tradicionales de Chile. Y allí me encuentro con mis pares , que quizás tenían las mismas pesadillas que yo, tratando de alimentarse del folklore, al cual me refiero en mis sueños; con bailes, música con colores, con olor a comida de fiesta costumbrista, con este folklore de hoy día que esta tan bonito y que cada día lo adornan mas y que con los medios audiovisuales, se proyectan tan depurados como ballet
o como esquinazos, producidos y donde las chinas parecen unos ramilletes de rosas.
Y en este taller aprendí algunas coreografías de bailes ,como la cueca central o huasa o salón ¿? No sé pero era cueca, en fin también una refalosa y un pequen, etc.
Ya ahora mis sueños son alentadores, siento que mi sueño es mucho más interesante ,
ahora puedo volar a las poblaciones y hago talleres y la gente se motiva, como yo y entonces más me gusta ,así que para hacerlo más bonito para ellos, volví a conversar con otro recopilador de folklore y conocido interprete y tomé un taller donde aprendí con mucha desilusión que todos los que más saben del folklore del que yo hablo , no tienen ninguna conexión o no dejan que exista una conexión entre las versiones de los otros recopiladores . También para darle complicidad a lo que me enseñaba cite otro texto y curiosamente este recopilador también me dijo que este autor odiaba los conjuntos folclóricos. Muy preocupado desperté de mi pesadilla porque sentí que perdía el tiempo
en algo que no comprendía. No quería volver a soñar pero andaba intranquilo porque todos los que más saben de folklore odiaban a los conjuntos folclóricos. Y me pregunte ¿también terminare odiándolos?, entonces pensé , que malo hace un conjunto folclórico a la sociedad o que es un conjunto folclórico.
Así que desperté apurado y los quise conocer , comencé a ir a peñas , ramadas compartí con ellos en las poblaciones en el campo en la ciudad y para no olvidarme lo describí en mis apuntes:

2005-08-16T14:50:00.000-04:00

Mi sueño

Sueño con que se abra una puerta para guardar todo el folklore que se encuentra
repartido , deshojado ,diverso , mal entendido , distorsionado y muchas veces llamado como el hermano pobre del arte.
También quiero describir muy claramente a que área del folklore me refiero; a todas las manifestaciones , elementos o corrientes que se han arraigado en nuestro país dando origen este gran conjunto de formas y guardarlos por esta puerta como

Como danza o baile
Como música y letra
Como interpretación
Como proyección
Como aplicación
Como recopilación
Como investigación

2005-08-16T13:53:00.000-04:00

Gente de Peñalolen

Donde gente como tú o como yo del folclor tradicional , trabaja en Peñalolen , solo manteniendo viva la posibilidad de que mediante este arte, puedes elegir una opción de vida por lo frío que resulta a veces la sobre vivencia en el medio común y tratando que la globalización de los sistemas no nos haga olvidar de donde venimos.

2005-08-11T16:47:00.000-04:00

Un conjunto folclórico es un grupo de personas que inspirados por la belleza estética de los trajes, los aperos ,por la alegría de los bailes y de la música por la ocasionalidad de sus intervenciones en las fiestas, por la diversidad que conectan a uno con todo nuestro Chile ,dedicando gran parte de su vida a este folklore del que yo hablo, comprometiendo e incentivando a sus hijos y familiares , a veces sin profundo arreglo coreográfico, ni la originalidad de la música ,como me toco ver en Toconao y Péine, de San Pedro de Atacama donde bailaban cueca con bronce y zampoña pero la melodía de la cueca era La Consentida.